近日，台湾地区发生食用油中致癌物质超标事件，目前已查明超8000吨苯并芘超标的大豆油流向市场，引发岛内民众极大愤慨，数万人在赖清德官邸前聚集抗议民进党监管不力。

　　不过我仔细看了下事情的来龙去脉，发现并没有那么简单，事情之所以闹这么大，主要还是因为台湾同胞本身不太行，和大陆同胞差距太大了。

　　第一，台湾同胞的身体太娇弱了

　　被台湾同胞称为“毒油”的这些大豆油，被检出苯并芘含量8.1µg/kg，是台湾地区食品安全标准销量的4倍以上，按法规肯定属于严重不合格产品。

　　但实际上呢？8.1的含量其实并没有那么可怕的，台湾同胞就是身体太娇弱，太拿自己当回事了才会有这么大的反应。这个数据如果放到大陆来，根本就不是个事，因为完全合法合规。

　　台湾地区对食用油中致癌物苯并芘的限量标准参考的是欧盟数据，定在2µg/kg，作为对比，中国大陆对苯并芘的限量标准是10µg/kg，可以说是遥遥领先。

　　苯并芘8.1含量的食用油，大陆同胞吃得，台湾同胞怎么就吃不得呢？肯定是因为台湾同胞体质太弱，抵抗力太差，连这么点致癌物都分解不了。

　　第二，台湾同胞大局意识太弱了

　　再说事件发生之后的社会反应，什么持续抗议，还有几万人上街聚集之类的过激行为，充分暴露出台湾同胞的觉悟太低，大局意识太弱。

　　台湾地区每年食用油消费量约60万吨，本次查出超标的食用油8000吨，占比不到1.5%，四舍五入以下约等于没有。就这点小事，有必要反应这么大吗？

　　作为对比，大陆同胞的大局意识就要强得多。之前化工罐运食用油的新闻曝光后，大陆同胞充分信任政府权威调查报告，对2辆油罐车之外的可能存在的问题不好奇，不追问，社会舆论很快就平息了下来，大家又过上了安居乐业柴米油盐的日子。

　　还有，这次台湾地区食用油中苯并芘含量才8.1他们就闹这么大，一看就是小地方人没见过世面。要是给他们看看大陆的抽检数据，还不给他们吓死？

　　据中国质量新闻网报道，2021年哈尔滨某粮油企业销售的“笨豆油”苯并芘抽检含量达到21.1µg/kg。

　　苯并芘检出值超标两倍！炒菜别用这款食用油了

　　2021年，静宁县会强油坊生产的芝麻油苯并芘检出值为171.8μg/kg，超出中国大陆标准17倍多，是台湾地区标准的86倍。

　　153批次芝麻油不合格，添加“一滴香”、苯并[a]芘超标占逾六成

　　致癌物超标这么多，你看大陆同胞慌了吗？急了吗？根本没有的，因为我们觉悟高。

　　我承认，食品安全很重要，可社会稳定就不重要吗？台湾同胞这么闹下去，还不是给岛外势力递刀子，让外人看笑话？还是大陆同胞从小培养的大局意识根深蒂固，稳如泰山。

　　第三，台湾同胞对传统文化的继承太差了

　　再说回苯并芘的含量，很多读者可能会好奇，为什么大陆和台湾对同一种致癌物的安全限量标准差别这么大呢？除了台湾同胞体质娇弱外，还有没有别的原因？

　　有的！

　　中国大陆把食用油中苯并芘的限量标准定在10µg/kg，主要是考虑到对传统土法榨油工艺的继承和发展。

　　苯并芘这种物质并不是大豆花生原料里自带的，而是在高温炒制过程中产生的。简单来说，就是炒糊了炒焦了就产生了致癌物苯并芘。小作坊土法压榨、柴火炒制的过程，因为温度控制不好，翻炒不均匀，还有为了追求土榨油的香味，不可避免地会有一些籽料被炒糊，苯并芘含量自然就蹭蹭蹭往上涨。

　　据说这个叫清澈见底，我可能是眼盲了

　　反而是大型现代工厂被很多人嫌弃的化学浸出法可以最大程度避免苯并芘的产生，别说2.0了，0.2都不会有。

　　中国大陆把食用油中苯并芘的限量定在10µg/kg，主要是就是为了保护那些土榨食用油的作坊和小工厂，因为它们生产的食用油大概率苯并芘会比2.0高，稍微控制得好一些，还能维持在10以下，那些放飞自我追求浓香的土榨油，苯并芘含量就妥妥地飚到100以上了。

　　如果大陆也参考欧盟标准把食用油中苯并芘限量定在2.0µg/kg，那这些土榨油作坊有一个算一个都得罚款罚到倒闭。

　　当然，来自传统文化的馈赠还不止有苯并芘，另一种叫黄曲霉素的物质也是和土榨油深度绑定的。

　　2022年，广东某县查处一批散装花生油，经检验黄曲霉素B1实测值为104μg/kg，标准值为20μg/kg，超标5倍。作为对比，台湾地区对黄曲霉素B1的限量是2μg/kg。

　　2016年一项来自山东的抽检监测报告显示，110批次的土榨油样品中有80%的样品检出黄曲霉毒素 B₁，其中7批次超出国标限量。

　　黄曲霉素超标5倍！佛冈一花生油厂被查

　　台湾地区把食用油中苯并芘的限量定在大陆的五分之一，黄曲霉素B1的限量定在大陆的十分之一，就是基本不给这些土榨油作坊留活路，相应地，也就把中国几千年传统榨油文化给抛到太平洋了。

　　相比来说，中国大陆就没有忘本，给传统榨油文化的继承与发展留出了足够的空间。

　　同为中国人，你说台湾同胞的差距怎么就这么大呢？真是百思不得其解。